Créations pour l'anniversaire de ma fille

Bon ok c'était le 29 avril son anniversaire, mais je publiais plus rien sur mon blog à ce moment la :)
Donc je met ça aujourd'hui.

Toutes des premières pour moi, pâte à sucre, colorant en gel, pop cakes (ouhh comment ça m'a gavée :D)

Pour son anniversaire à l'école j'ai fait des pop cakes, faciles à manger, un pour chacun :)
Ils sont loin d'être parfaits, mais c'était bon il semble :D

Et puis le gâteau, un gâteau arc en ciel ! ça m'a quand même pris pas mal de temps, déjà pour faire chaque génoise colorée, dans mon super moule de fortune (une poêle téfal ingénio) puis toute la déco ensuite, colorer la pâte à sucre ...

La recette de la génoise ICI mais avec beaucoup moins de sucre.
Pour le fourrage plus simple y'a pas !

J'ai fait de la chantilly avec de la crème liquide a 30-35% de mg + sucre glace, puis j'ai ajouté le mascarpone et j'ai mélangé.
Tout simplement, par contre y'a certaines marques de mascarpone qui se liquéfient presque je sais pas ce que ça donnerais.

Du coup tout se tient tout seul, et c'était pas écoeurant, j'avais peur avec toutes les couches de crème, mais j'aurais pu les faire un peu plus épaisses sans soucis (j'ai fait 1l de crème ! il m'en restait la moitié, j'ai vu gros)

Mon super moule donc, la pâte séparée en 6

Les génoises cuites et le montage du gâteau avec la crème :)

La déco en pâte à sucre, dur dur pour le noeud :D

Et la surprise en découpant

Galette des rois

En cette période, il falait bien que j'essaye de faire ma première galette des rois !
Donc hop me voilà sur ma bible ^^' à la recherche de LA recette et je l'ai trouvée, elle est trop trop bonne, un délice, mes hommes en redemandent ^^

Voilà donc la recette : http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=19012

J'ai remplacé 10gr de sucre par un sachet de sucre vanillé et j'ai pas mis de rhum, de poudre de vanille et de liqueur d'amandes, j'ai juste mis une cuillère à soupe d'amaretto.

Si vous voulez tester une recette, je vous conseille vraiment celle ci =)

Macarons

Mes tout premiers essais de macarons, j'en ai jamais mangé, mais on en voit partout ! alors j'ai voulu tester, et c'est pas mauvais ! =)

J'ai mélangé plusieurs recettes
Ici pour la ganache : http://www.puregourmandise.com/recettes/014.htm
Ici pour les coques :http://macaronsaddict.canalblog.com/archives/2007/11/30/7075372.html

Et le résultat, les bruns mon premier essai
Les bleu/verts mon 2 ième, je les ai plus fourrés, c'est meilleur hihi (ben oui je vous ai dit, je suis gourmande !! lol)

Gâteau pour les 2 ans de mon fils

Voilà le gateau que j'ai fait pour l'anniversaire de mon fils le 17 décembre dernier.
Bon ce jour la on nous plaçait la cuisine jusque midi, j'ai donc improvisé quelque chose pour qu'il ai un gateau quand même !

Et voilà le résultat

Gateau à la crème au beurre gout moka

Une nouvelle rubrique pour mettre de temps en temps ce que je fais en cuisine =)
J'adore faire la cuisine, surtout les patisseries en fait hihi, et oui je suis une grande gourmande ! Et tout le monde en est ravis à la maison lol ^^

Je prends souvent mes recettes sur marmiton, c'est ma bible ! huhu

Voilà quelques patisseries que j'ai réalisées, bon la présentation c'est pas trop ça hein, mais le goût y est =)

Je commence par mon gateau à la crème au beurre goût moka, mon pèché mignon ^^' j'adore ça, mais pas trop souvent hein, sinon gare au kilos !! lol
Voilà la recette de base pour la crème au beurre :http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=26457

Moi j'ajoute donc de l'arôme de café pour avoir le goût du moka.